(PantherMedia/Scanpix)
Jaga:     
Toit

„Maailma jubedaim salat“ või kultuuriline eripära? (3)

Mida arvad sina? Kas kliendi soove peab täitma igal juhul või peaks rahvuskööki sisenedes teadma, millised on nende söögitavad? Üks peenes restoranis einestanud paar oli väga jahmunud, kui suupisteks pandi lauale kauss köögiviljadega. Naine kuulutas selle „maailma kõige jubedamaks salatiks“, kuid tegelikult paistab, et tegu oli lihtsalt kultuurilise erinevusega. 

Metro kirjutab, et Londonis armastatud Liibanoni restorani külastama läinud seltskond ei pidanud just palju nende ette tõstetud salatist. Mitte ükski köögivili polnud tükkideks lõigatud või viilutatud. Porgandid, tomatid, redised ja salatipea istusid kausis nukralt tervetetena. Kuid Liibanoni traditsiooni kohaselt salatit just nii serveeritaksegi.

Külastaja, kes salatit jubedaks tituleeris, üritas ettekandjaga vaielda, et tema salati valmistanud kokk on laisk ja pole viitsinud köögivilju hakkida. Seda raius ta raudkindlalt edasi ka siis, kui ettekandja oli talle seletanud Liibanoni söögikombeid. Naerdes arutas paar, et tegemist on „tee ise“-salatiga.

Tegelikult on enne einestamist lauale pandav kauss köögiviljadega mõeldud värskelt näksimiseks ja toidukordade vahepeal maitsemeelte puhastamiseks. See ei olegi „salat“ selle sõna läänelikkus mõttes ning sedasi kausis ja hakkimata kujul serveeritakse seda nii Liibanoni lihtsas kodus kui ka kõige peenemas restoranis.

Salati ära põlanud daam jääb ka hiljem endale kindlaks, et õigem oleks olnud köögiviljad tükeldada ja kastme või dipiga serveerida. Tema sõnul on sotsiaalmeedias kõik temaga nõus, et kausitäis köögivilju on tobe: „No mis ma peaksin tomatit nagu õuna sööma või?“

Restorani omanik aga kinnitas, ei võta aga pirtsaka kliendi kriitikat südamesse, ehkki peab seda pisut naljakaks. Ta lisab, et nende teenindajad selgitavad alati lahkelt, kuidas mõnd toitu traditsiooniliselt süüakse.

3 kommentaari

  /   08:34, 6. apr 2018
Ma olen siis liibanonlane, mulle selline salat just sobib, sest kõigist komponentidest ma ei hooli.
N
Nad pole veel kuulsas Rootsi restoranis käinud.  /   22:10, 6. apr 2018
See mädand heeringas, noh. ;)
Õ
õpetaja  /   12:36, 9. apr 2018
Aga lastele just meeldib kui on näha mida sööd-Kui salat on peeneks hakitud siis lapsed ei taha tihti enam seda süüa.