NAISTELEHE TEST: Hapukapsasupid ritta 

Toitev ja kasulik hapukapsas annab kamaluga kasulikke aineid – ka supi sees. Et alati ei ole endal aega keedust vaaritada, võib vahel proovida ka purgisuppe.

Kapsa hapendamine ei ole eestlastele võõras ja hapukapsasupp tekitab paljudes nostalgiat.

Treener ja toitumisnõustaja Kati Lehepuu pole kiitusega kitsi, kui jutt käib hapukapsast. Kuna tervis saab alguse soolestikust ja seeläbi seedimisest, on hapendatud toidud osa mitmekülgsest ning tervist toetavast toitumisest. Paaris ampsus hapukapsas on sama palju kasulikke seedimist toetavaid baktereid kui näiteks purgitäies probiootilistes kapslites.